La revolución tecnológica está transformando la agroindustria con la incorporación de inteligencia artificial (IA) y blockchain, dos herramientas que optimizan la producción y garantizan una mayor transparencia en la cadena de suministro. Mientras la IA permite monitorear cultivos en tiempo real, predecir rendimientos y automatizar procesos, el blockchain asegura la trazabilidad de los productos, reduciendo el fraude y fortaleciendo la confianza del consumidor. Estas innovaciones están redefiniendo el futuro del agro, impulsando una producción más eficiente y sostenible en un contexto de creciente demanda global de alimentos. ¿Qué hay que saber sobre estás nuevas tecnologías?
Invitado: Juan Cruz Borba, analista de sistemas y miembro de Inisoft.
