La cocina, los sabores, el método y el ego. La simpleza y el orden. La creatividad, y la exigencia de los comensales. Los orígenes, las abuelas y la apuesta a empezar de cero. Por qué animarte a crear algo nuevo y propio. Cómo gestionar las emociones cuando de comida se trata. De esto charlamos con Pedro Demuru (Demuru Restó) y Christophe (Mon Poulet).
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